新人999
主料
小麦面粉
400g
红萝卜
1000g
辅料
花椒油
适量
盐
适量
味精
适量
粉条
150g
虾皮
100g
耗油
适量
葱
100g
姜
20g
香油
适量
步骤
1.面肥放盆里
2.加面粉
3.用纯奶和面成团揉光，放温暖地方发酵
4.红萝卜去皮擦成丝，加少许盐，挤去汁
5.萝卜丝，加姜沫、葱沫
6.加海天酱、耗油、虾皮、味精、香油、花椒油、盐
7.拌好馅
8.发好的面中放适量纯碱，反复揉面
9.揉好的面
10.做成小剂子，擀成皮
11.包好包子
12.放入锅中水开后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟可出锅
