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柠檬的功效与作用 副作用与禁忌 介绍
最佳答案：
- 营养补充：富含维生素C、维生素B族、烟酸、钙、铁、钾等多种营养成分，能为...提供所需营养，促进新陈代谢。
- 生津解暑开胃：果皮含芳香挥发成分，可刺激唾液和消化液分泌，生津止渴，缓解暑热导致的神疲乏力、食欲不振等，还能祛除肉类、水产的腥膻之气，使肉质细嫩。
- 抗菌消炎：含有烟酸、有机酸和维生素C，有杀菌消炎作用，能增强...免疫力，帮助对抗病菌，对支气管炎等有一定缓解效果。
- 美白嫩肤：维生素C可阻碍黑色素细胞合成，消除皮肤色素沉着，起到美白嫩肤作用，还能促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性。
- 预防心血管疾病：其中的维生素C、维生素P和类黄酮化合物等，具有抗氧化和抗炎作用，能增强血管弹性和韧性，辅助降低胆固醇，有助于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
- 安胎止呕：柠檬的清香之气可缓解妊娠早期的呕吐症状，起到安胎作用，适合孕妇食用。
食用柠檬也有一些副作用与禁忌：
- 刺激肠胃：柠檬酸性强，胃酸过多、患有胃溃疡或胃炎的人食用后，会刺激胃壁和胃黏膜，加重病情，引起腹痛、腹胀、恶心等不适症状。
- 损伤牙齿：柠檬酸含量高，长时间食用或饮用柠檬水，可能侵蚀牙釉质，导致牙齿敏感、变黄，甚至引发龋齿。
- 引起过敏：柠檬中的某些成分可能使过敏体质者出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、喉咙肿胀、皮疹等。
- 食物搭配禁忌：柠檬不宜与海味海鲜同食，会使蛋白质凝固，与钙结合生成不易消化的物质；也不宜与牛奶同食，会使蛋白质沉淀，刺激肠胃；与胡萝卜同食会破坏维生素C。
柠檬虽然有诸多益处，但食用时要根据自身身体状况适量食用，避免因不当食用对身体造成不良影响。
柠檬的好处和坏处？
在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是一种神奇的药果，对...健康有很大的益处。 柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于...的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。
每100g柠檬汁所含营养成分列表
成分名称 含量
可食部 100
能量(千焦) 109
碳水化合物(克) 5.5
灰份(克) 0.3
视黄醇(毫克) 0
尼克酸(毫克) 0.1
a-E 0
钙(毫克) 24
钠(毫克) 1.2
锌(毫克) 0.09
锰(毫克) 0.06
水分(克) 93.1
蛋白质(克) 0.9
膳食纤维(克) 0.3
维生素A(毫克) 0
硫胺素(微克) 0.01
维生素C(毫克) 11
(β-γ)-E 0
磷(毫克) 0
镁(毫克) 12
硒(微克) 4.15
碘(毫克) 0
能量(千卡) 26
脂肪(克) 0.2
胆固醇(毫克) 0
胡萝卜素(毫克) 0
核黄素(毫克) 0.02
维生素E(T)(毫克) 0
δ-E 0
钾(毫克) 120
铁(毫克) 0.1
铜(毫克) 0.04
柠檬汁的作用
1。增强脑力：
据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
2。消除疲劳和脚部酸痛：
肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
3。增强抵抗力：
它含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
4。防治心血管疾病、降血糖：
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31％～71％，具有止血作用。
柠檬表皮含有的维生素P，可防止...血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。
青柠檬，可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。
5。杀菌：
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
6。促进消化：
柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。
7。抗炎：
柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
8。治疗风热感冒：
柠檬富中的维他命C，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。
9。防治肾结石：
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
10。祛痰：
更鲜为人知的，是柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
11。补钙：
柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
12。治疗风湿病：
柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。
13。防止坏血病：
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柠檬所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。18世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验，才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病，海员只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。从此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航。
14。预防艾滋病：
柠檬汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手。
墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰?肖特在研究中发现，柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒，这为女性预防艾滋病感染带来了希望。“假如临床试验证明柠檬汁在...内是适合的，安全的和有效的，那么它将可能成为一种自然的杀菌剂。” 在实验室的测试中，肖特发现浓度10％的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二，而20％的溶液就会有90％的病毒被杀死，再大浓度的溶液就表现出了有毒的征兆。尽管这是一个非常有前途的试验结果，但研究的进一步深入仍然有相当的难度。
柠檬有什么好处和作用？
柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙...，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料。柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。
柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显.
新鲜柠檬泡水喝有什么好处？ 怎样吃嘴科学啊？
柠檬的好处和作用太多了，干柠檬片比起新鲜柠檬的话，没有那么酸，腌制的过程会用到糖，所以不会太酸，但是胃不好的人，尤其是胃酸过多的人要慎吃柠檬哦。下面是柠檬的详细功效以及其他一些妙用介绍
柠檬 是属于艺香科长绿小乔木，拉丁种名为Citrus limon。其果实淡...，嫩叶和花带紫红色，主要为榨汁用，果实有时也用做烹饪，但基本不用作鲜食，因为太酸。果实中含5%的柠檬酸。每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素 C 和 49.88 克的柠檬酸。
柠檬原产于马来西亚，由阿拉伯人带往欧洲，古代希腊、罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热纳亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于他富含维C，解决了西方人远程航海致命的问题-坏血病，英国海军曾用以补充维C。
柠檬汁是调制鸡尾酒和制造饮料的重要原料，西方人吃鱼时常滴入柠檬汁以去除腥味。
柠檬不仅有软化肘部皮肤、保养皮肤、美发的功效，而且还有以下几个用处
