黄油的营养价值及功效
最佳答案:
黄油的营养价值及功效如下:
# 营养价值
- 脂肪:黄油主要成分是脂肪,每100克黄油约含81克脂肪,包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
- 维生素:富含维生素A、D、E和K。维生素A对视力、免疫系统和皮肤健康重要;维生素D助于钙吸收,维持骨骼健康;维生素E是抗氧化剂,能抵御自由基损害;维生素K利于血液凝固和骨骼健康。
- 矿物质:含有钙、磷、钾、镁等矿物质,对骨骼健康、神经系统和心血管系统正常运作很重要。
- 其他:含有微量铁和铜。还含共轭亚油酸、磷脂、胆固醇等,磷脂在细胞膜结构和功能中起重要作用。
# 功效
- 增加饱腹感:黄油富含的脂肪可提供必需脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收,能长时间维持饱腹感,减少食欲。
- 促进身体发育:其富含的铜是...必需微量元素,对血液、中枢神经、免疫系统,以及头发、皮肤、骨骼等组织和内脏的发育与功能意义重大。
- 改善贫血:黄油中的微量铁和饱和脂肪酸,能改善因缺铁或摄入不饱和脂肪酸过多引发的贫血症状,适合肤色不佳、手脚冰冷者。
- 补充能量:黄油中的饱和脂肪酸分解后能持续供能,维持体温,保护内脏,在户外探险或体力消耗大时可快速补充能量。
- 促进营养吸收:有助于身体吸收维生素A、D、E、K等脂溶性维生素,提高营养利用率,增强整体健康。
- 增强免疫力:维生素A等成分能帮助身体抵御感染,维护粘膜健康,黄油中的脂肪酸可增强免疫系统功能,提高身体免疫力。
- 促进脑部健康:其中的Omega-3和Omega-6脂肪酸等,可促进神经传导,改善记忆力和认知功能,胆固醇也对维持细胞膜稳定性和功能有积极作用。
- 促进消化:含有的短链脂肪酸如丁酸,可作为肠道细胞能量来源,促进肠道上皮细胞修复和再生,改善消化系统健康。