猕猴桃的营养价值及功效

猕猴桃的营养价值及功效

 最佳答案：

      猕猴桃的营养价值及功效如下：

      # 营养价值

      - 维生素

      - 维生素C：含量极高，每100克猕猴桃果肉中维生素C含量可达62毫克甚至更高，被誉为“维生素C之王”，是苹果的十倍左右，能满足...每日推荐摄入量的100%以上。

      - 其他维生素：富含维生素A、维生素E、维生素K以及B族维生素等，对眼睛健康、抗氧化、维持骨骼健康和血液凝固、身体新陈代谢等有重要作用。

      - 矿物质：含有钾、镁、钙、铁、锌、硒等多种矿物质，有助于维持心脏正常功能和血压稳定，参与骨骼形成和肌肉收缩，预防缺铁性贫血，增强免疫力等。

      - 膳食纤维：猕猴桃中的膳食纤维丰富，可分为可溶性和不可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。

      - 其他营养成分：含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸可作为脑部神经传导物质，还含有叶酸、天然肌醇、有机酸、生物活性成分如类黄酮、多酚、猕猴桃碱等。

      # 功效

      - 增强免疫力：丰富的维生素C和其他抗氧化物质，能刺激免疫系统细胞活性，促进白细胞生成和活性调节，帮助...抵御病菌，降低患病风险。

      - 促进消化：膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘；有机酸能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动；“植物酶”能帮助分解蛋白质，共同作用改善消化功能。

      - 美容养颜：维生素C、维生素E以及类黄酮、多酚等抗氧化成分，可清除体内自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑，使皮肤光滑细腻有弹性。

      - 保护心血管：钾元素有助于维持心脏正常节律和血压稳定，降低心脏病发作和中风风险；抗氧化物质可降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，减少自由基对血管壁的损伤，预防动脉粥样硬化。

      - 保护眼睛：所含的维生素A是视网膜细胞中视紫红质的重要组成部分，叶黄素能过滤蓝光，可预防夜盲症，保护视网膜免受损伤，预防黄斑病变等眼部疾病。

      - 其他功效：猕猴桃中的血清促进素可稳定情绪、安心宁神；猕猴桃碱具有一定镇静作用，能调节神经系统功能，改善睡眠质量；还含有谷胱甘肽可抑制基因突变，对肝癌、肺癌等有一定抑制作用。