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淡菜的功效与作用
最佳答案：
营养价值
- 增强体质：淡菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素B和烟酸等，有助于促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给，增强体质。
- 补碘补血：淡菜富含碘和铁，对甲状腺亢进患者是良好的保健食品，也有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。
药用价值
- 补肾壮阳：淡菜具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，可用于治疗肾虚阳痿、腰痛等症状。
- 降低胆固醇：淡菜中所含脂肪多为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
- 其他作用：淡菜还具有延缓衰老、抗动脉粥样硬化、抗凝、改善微循环和溶菌等作用。
食用方法
- 淡菜粥：滋阴调经，补肝肾，益精血。
- 淡菜冬瓜汤：止咳祛痰，清热去火。
淡菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种对...有益的功效与作用，是一种值得推荐的食材。
淡菜的功效与作用有哪些
淡菜为贻贝科动物厚壳贻贝和其它贻贝类的肉。分布我国黄海、渤海及东海、南海等区域。全年可采，捕得后，取肉鲜用或加工为淡菜干。
[性味]味咸，性温。
[功用主治]补肝肾、益精血、消瘿瘤。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。
[临床应用]
1．治男子阳痿、妇女崩漏：淡菜50--100克，猪瘦肉适量，同煮汤食用。
2．治高血压、耳鸣、头晕：淡菜50克，大米100克，煮粥加入皮蛋(去壳切小块)，用油、盐调味食用。
3．治甲状腺肿、毛发枯少：淡菜100克，浸泡20分钟后，洗净，先煮20分钟，加入猪胰同煮，用食盐调味食用。
4．治小儿夜间盗汗、妇女久痢带下、血结症瘕：淡菜100克，洗净后用姜汁、酱油、米酒等调料腌渍一下，糯米煮饭，水将干时，加入淡菜至饭上，用小火焖熟食用。
5．治肾阴不足之肾病、梦遗：淡菜30克，猪腰2个，共煮熟调味食。或淡菜30克，猪瘦肉50克，芡实30克，水煎调味食，每日 1--2次。
6．治贫血：淡菜50克，熟地50克，黄芪50克，当归10克，水煎服，每日2次。
[用法用量]水煎煮汤或焖熟食。每次30--100克。
[宜忌]阳虚者不宜用。
[成分与药用]
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等。具有养阴熄风、清热滋补作用
淡菜的功效与作用有哪些
淡菜为贻贝科动物厚壳贻贝和其它贻贝类的肉。分布我国黄海、渤海及东海、南海等区域。全年可采，捕得后，取肉鲜用或加工为淡菜干。
[性味]味咸，性温。
[功用主治]补肝肾、益精血、消瘿瘤。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。
[临床应用]
1．治男子阳痿、妇女崩漏：淡菜50--100克，猪瘦肉适量，同煮汤食用。
2．治高血压、耳鸣、头晕：淡菜50克，大米100克，煮粥加入皮蛋(去壳切小块)，用油、盐调味食用。
3．治甲状腺肿、毛发枯少：淡菜100克，浸泡20分钟后，洗净，先煮20分钟，加入猪胰同煮，用食盐调味食用。
4．治小儿夜间盗汗、妇女久痢带下、血结症瘕：淡菜100克，洗净后用姜汁、酱油、米酒等调料腌渍一下，糯米煮饭，水将干时，加入淡菜至饭上，用小火焖熟食用。
5．治肾阴不足之肾病、梦遗：淡菜30克，猪腰2个，共煮熟调味食。或淡菜30克，猪瘦肉50克，芡实30克，水煎调味食，每日 1--2次。
6．治贫血：淡菜50克，熟地50克，黄芪50克，当归10克，水煎服，每日2次。
[用法用量]水煎煮汤或焖熟食。每次30--100克。
[宜忌]阳虚者不宜用。
[成分与药用]
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等。具有养阴熄风、清热滋补作用
淡菜的功效与作用哪些人不适合吃 淡菜干的做法大全
淡菜干的做法
淡菜（干） 食疗作用：
味咸、性温，入脾、肾经；
补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
淡菜（干） 制作指导：
1. 淡菜可以汆汤，也可做菜；
2. 淡菜个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食；
3. 淡菜500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。
淡菜的功效与作用 淡菜怎么做好吃
步骤
1.原料图，淡菜浸泡3小时。蒜切片姜切片。胡萝卜切片。
2.菜花和西兰花切小朵，焯水捞出。
3.锅里放油煸炒淡菜，姜蒜。
4.倒入菜花，西兰花，胡萝卜，蟹味菇。翻炒均匀。
5.兑入半碗水，调入盐，煮开。
6.放蚝油，葱，小火煮3分钟。汁水微干。出锅前淋点亚麻籽油或者芝麻油或者核桃油即可。
小贴士
淡干要浸泡到软，因为这道菜中煮制时间短。
淡干还可以做汤，煮面，一周吃一两次，坚持即可。
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