木葱的作用(大葱的好处有哪些？？？？)

本文目录：

1、木葱的作用 2、葱的营养价值 3、葱的作用有那些 4、大葱的好处有哪些？？？？

木葱的作用

 最佳答案：

      木葱是一种常见的食材，具有多种作用，包括食用功效和药用功效：

      食用功效

      1. 增强食欲：木葱含有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可促进食欲。

      2. 杀菌作用：木葱中的挥发油等有效成分具有杀菌作用。

      3. 预防老年痴呆：木葱有助于舒张小血管，促进血液循环，防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，预防老年痴呆。

      4. 防癌抗癌：木葱可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

      5. 治疗感冒：木葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出，对治疗感冒有帮助。

      药用功效

      1. 温中散寒：木葱性温，能够温中散寒，缓解胃寒、腹痛、腹泻等症状。

      2. 健脾开胃：木葱有助于刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲。

      3. 驱虫杀菌：木葱中含有挥发油和大量的硫化物，具有较强的驱虫杀菌作用，有一定的预防感冒和疾病的功效。

      4. 降血脂：木葱中的含硫化合物能够降低血脂、预防动脉硬化。

      5. 消炎止血：木葱具有消炎、杀菌、止血的作用，可用于治疗皮肤炎症、出血等症状。

      木葱虽然具有多种作用，但不宜过量食用，以免对身体造成不必要的负担。孕妇、小儿、肝肾不足者、腹胀便秘者等特定人群应慎用或忌用木葱。

葱的营养价值

葱的营养价值 葱是蔬药兼优的食物，在日常生活中它更是少不了的重要调味品。 葱的药用价值不小，我国民间用葱来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很普遍。 葱叶能利五脏、益头目、清水肿。 葱白有解肌发表、利肺通阳、解毒消肿之功； 葱汁有散淤血、止疼、解毒之用。如小便不通畅，可将葱白连叶捣烂与蜂蜜调和敷下腹部；用葱叶煎洗渍患处，可去湿气足肿。 葱根能治便血、消痔。现代医学还发现葱有着较强的杀菌作用，功同大蒜，对预防肠道、呼吸道传染病有疗效。葱的辛香味，能促进人的消化液分泌，从而提高食欲促进消化；葱头所含的前列腺素A 能舒张小血管而减少血循环之阻力，有助于防治高血压，对脑力劳动者尤为适宜。 在烹调中，葱常被加工成丝、末，作为凉菜的调料，增鲜之外，还可起到杀菌、消毒之用。加工成段，经油炸后与主料同烹，十分诱人。在鱼汤中，放些经油炸的葱，香味浓郁，可除鱼腥。家畜、家禽的内脏，膻味较浓，葱更是成了不可少的调料。 葱有较强的气味，有些人不敢食，这里介绍除葱气味的办法： 一、不要在饭后吃葱，可在进食过程中食用，这样可减少嘴中的葱味。 二、吃葱后即刷牙，可去葱味。 三、用开水加一小匙植物油搅成液体来嗽口，效果也很好

葱的作用有那些

【葱的作用】
葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。
葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用，是治疗感冒的中药之一。

大葱的好处有哪些？？？？

吃葱的好处，但葱每次不宜吃得过多，每次50克左右。
1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。