荞麦的功效与作用_荞麦的营养价值？

荞麦的功效与作用

 最佳答案：

      荞麦的功效与作用主要包括以下几点：

      1. 降血脂：荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

      2. 促进新陈代谢：荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

      3. 防治糖尿病：荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

      4. 止咳平喘：荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

      6. 美容减肥：荞麦含有大量的维生素，不仅可以帮助患者排除体内的垃圾，还具有很强的保护作用。所以长期使用强效不仅能帮患者美化皮肤，还能帮患者减肥。

      8. 抗肿瘤：荞麦中硒元素和镁元素含量丰富，两者均能抑制癌症的发展。

      荞麦一次不能食用太多，容易造成消化不良，而且肠炎、胃炎和腹泻的人群不宜多吃。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。

荞麦的营养价值？

      荞麦米是一种高蛋白、膳食纤维极其丰富、微量元素含量也很高、维生素含量显著的高营养食物，具有极佳的保健养生价值。