蚕豆的功效与作用
最佳答案:
蚕豆作为一种营养丰富且历史悠久的食物,拥有多种对...有益的功效与作用。
以下是蚕豆的主要益处:
1. 健脑益智:蚕豆中含有丰富的磷脂,有利于促进神经组织的发育,从而达到很好的健脑益智作用,还可增强记忆力。
2. 抗癌功效:蚕豆中含有植物凝血素的蛋白质,具有抑制癌细胞生长的作用,可有效预防癌症。
3. 补钙功效:蚕豆中含有钙元素,具有促进骨骼对钙的吸收,还可促进骨骼钙化,从而促进...骨骼的生长发育。
4. 通便功效:蚕豆中含有膳食纤维,有利于促进胃肠蠕动,从而有效缓解便秘。
5. 降低胆固醇:蚕豆中的蛋白质能延缓动脉硬化,膳食纤维能有效地降低血液中的胆固醇,促进胃肠蠕动,预防心脑血管疾病。
6. 防癌抗癌:蚕豆中含有一种植物凝血素的蛋白质,能附着于癌细胞表面,抑制癌细胞的生长,有防癌抗癌的作用。
7. 增强脑部记忆力:蚕豆中含有的磷脂是神经组织的组成成分,胆碱是神经细胞传递信息不可缺少的化学成分,蚕豆能增强脑部记忆力,有健脑的作用。
8. 延缓动脉硬化:蚕豆中富含有蛋白质、维生素C、膳食纤维,有延缓动脉硬化的功效,可以降低胆固醇、促进肠蠕动,高脂血症、冠心病人及老年人经常食用有较好的预防作用。
9. 利湿消肿:蚕豆有益于健康,能够利湿消肿,适合于脾虚浮肿、脾虚腹泻的人使用。
10. 美白肌肤:蚕豆中的维生素C具有还原性,有助于抑制黑色素的形成,提亮肤色。
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