冬瓜条冰糖功效(01/02)

冬瓜条冰糖功效

 最佳答案：

      冬瓜条冰糖有一定的食疗功效。冬瓜条含有丰富的水分和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便。它还含有多种维生素，比如维生素C等，有抗氧化作用。

      冰糖主要成分是蔗糖，能为...提供能量。将冬瓜条和冰糖一起食用，在一定程度上可以起到润肺生津的作用，缓解咽喉干燥等情况。而且这种搭配口感清甜，能让人在一定程度上改善食欲，尤其适合食欲不佳的人。但它们不能替代药物治疗疾病。

萝卜冰糖水有什么功效可以化痰吗？

      有润肺、化痰、止咳、止喘的作用，要用白萝卜，也可以用梨子，平时多吃冬瓜，海带， 百合， 枇杷、 鸭子、 鳝鱼、 藕、 大枣等等。 白萝卜性甘凉， 其中含有较多的水分和维生素c， 可化痰热、 解毒。 冰糖有润肺、 养肺的功能，

冬瓜冰糖的做法是什么？

      自制冬瓜糖需要准备的材料：冬瓜、白糖、食用级石灰粉。

      一、取冬瓜一只，重量大约3斤。将外皮削去，切开后把瓜籽和瓤掏掉，最好靠近瓜瓤的那一层较软的瓜肉也削掉不要，再将冬瓜切成0.8×0.8厘米左右见方的5厘米长条。

      二、另准备食用级石灰粉30克，放入1.5升清水中搅拌均匀，也可以用食用级的石灰块，但石灰块要先放清水里煅成石灰水放凉后再使用，因为刚煅烧的石灰水会发热，把冬瓜条放入热的石灰水中浸泡是会焖熟的，所以要放凉后再用。

      三、石灰水冷却后，将上面澄清那部分倒入盘中，再把冬瓜条放进去浸泡六个小时以上，或者晚上开始浸泡直到第二天再开始进行下一步操作。

      四、冬瓜条浸泡好之后，将石灰水倒掉，把冬瓜条放入清水中清洗多遍，要将石灰完全清洗干净，然后放入锅中加清水用大火煮开，经过石灰水浸泡之后的冬瓜条会变得比较坚硬，水煮不会轻易软烂，煮沸后再煮5分钟便可以倒出来过冷水。

      五、过完冷水，将冬瓜条捞起放篮子里沥干水分，再倒进干净盘子里，按冬瓜条与白糖1：1或1：0.8的比例加入白糖搅拌均匀，搅拌好之后套上保鲜袋放进冰箱中冷藏一天一夜。

      六、一天后或者待冰糖完全融化后将冬瓜条从冰箱中取出，这时的冬瓜条已经很多水分和融化的白糖混合在一起了，将它们一同倒入锅中用大火熬煮，期间不停翻炒，待熬到水分快开时把火关掉，利用余热继续翻拌，直到糖霜挂满冬瓜条。