山楂具有多种作用,它能促进消化,所含的山楂酸等可增强胃蛋白酶活性,帮助消化食物,缓解胃胀、积食等。还对心血管有益,可降低血脂、血压,扩张血管,预防心血管疾病。同时,山楂有一定的抗菌作用,能抑制多种病菌。
食用方法多样,可直接洗净食用,口感酸甜可口。也能制成山楂酱,将山楂去核煮烂后加糖熬制,可涂抹面包等。还能泡山楂水喝,将山楂切片泡水,加适量冰糖,酸甜开胃。另外,山楂还可与冰糖一起熬制成山楂糖葫芦,是美味的零食。
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山楂具有多种作用,它能促进消化,所含的山楂酸等可增强胃蛋白酶活性,帮助消化食物,缓解胃胀、积食等。还对心血管有益,可降低血脂、血压,扩张血管,预防心血管疾病。同时,山楂有一定的抗菌作用,能抑制多种病菌。
食用方法多样,可直接洗净食用,口感酸甜可口。也能制成山楂酱,将山楂去核煮烂后加糖熬制,可涂抹面包等。还能泡山楂水喝,将山楂切片泡水,加适量冰糖,酸甜开胃。另外,山楂还可与冰糖一起熬制成山楂糖葫芦,是美味的零食。