山葡萄-葡萄科葡萄属的一种植物

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      山葡萄（拉丁学名：Vitis amurensis Rupr.），又名阿穆尔葡萄、黑水葡萄、火葡萄。山葡萄喜光、耐阴、耐旱、怕涝，其抗寒能力强，能抗住-40℃的低温。常生于海拔100米-2100米的山坡、沟谷或灌木丛中。主要分布在中国的北京市、黑龙江省、吉林省等地区。此外，在朝鲜和俄罗斯也有分布。

      山葡萄为木质藤本，叶宽卵圆形，先端尖锐基部宽心形。其花瓣呈帽状，花期为5-6月。果实为球形，成熟时黑色，果期为7-9月。种子为倒卵圆形。

      山葡萄的功用价值主要体现在其食用、药用、经济和观赏等方面。据《中华本草》记载，认为山葡萄可入药的部分有果实、根、藤，分别可被制成名为“山藤藤果”和“山藤藤秧”的中药药材。山藤藤果具有清热利尿的功效，适用于烦热口渴等症状；山藤藤秧具有祛风止痛功效，适用于风湿骨痛、胃痛等症状。同时，山葡萄也常被用来酿造葡萄酒，或作为观赏植物用于公园、风景区等地的绿地。当然，山葡萄生长于山坡上的针、阔混交林缘及杂木林缘时，会攀援在树木上。多年攀援可导致树木的侧枝死亡或主梢死亡。

      有考古研究，在距今6700万年到1.3亿年的显生宙中生代白垩纪地质层中存在葡萄科植物。但由于大陆分离，广阔的、连片的陆地被分割成几大块陆地，原始葡萄被分隔到欧亚大陆和美洲大陆。再加上冰川的侵袭大部分葡萄种已灭绝。相比之下，东亚地区受冰川侵袭程度较轻，部分葡萄种得以保留，同时，当地居民无意识和有意识地进行一定选择，形成了一些比较原始的栽培型。而原产于中国东北地区、俄罗斯远东地区和朝鲜的山葡萄就属于栽培型中的一种。后来随着人类文化和经济而逐渐扩展到欧洲乃至全世界。