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湖州粽子-浙江湖州市的地方名点

0 新人999 新人999 2025-04-27 14:35 3

湖州粽子

《湖州粽子》,此词条收录于04/27,仅供参考

      湖州粽子是浙江湖州传统的地方名点,端午节食俗。从外到内制作极为考究。外层粽叶,以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩,并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽。

      内馅则是用上选的五花肉,剔除不好的肥油再经过腌浸的程序,与生米包里起来入水煮约二个半小时左右,方可起锅。

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