新人999《太湖翠竹》，此词条收录于04/22，仅供参考
太湖翠竹，属扁形烘炒绿茶。太湖翠竹采用福鼎大白茶和槠叶种等无性系品种芽叶，于清明前采摘单芽或一芽一叶初展鲜叶，经摊放、杀青、整形(理条和搓揉)、干燥和辉炒提香等五道工序制成。理条和搓揉是形成太湖翠竹特殊风格的主要工艺。杀青后之鲜叶稍摊凉后人锅理条，采用抓、带、搭等手法在80℃锅温下将茶在锅底理顺、理直，至不黏手时进行搓揉,将茶叶握于双手掌心运用掌力，向一方向搓揉，并与搭、带、抖手法相结合把茶叶理顺，达到条索细紧时进行烘干。再搓揉、理条一次，至含水率15%时下烘摊凉。最后辉炒提香，达足干时，割末即可收藏。
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