新人999《丁酸丁酯》，此词条收录于04/19，仅供参考
丁酸丁酯（C8H16O2，CAS No.：109-21-7），又称丁酸丁酯，是一种有机化合物，由丁酸和正丁醇通过缩合反应形成的酯。它是一种无色、透明的液体，不溶于水，但可溶于乙醇和二乙醚。丁酸丁酯的折射率为20℃时的1.406。它具有强烈的、甜润的水果香气，带有香蕉和菠萝的香韵，但在碱性介质中不稳定，而在弱酸性介质中则稳定，不会导致变色。丁酸丁酯主要用作香料，可用于配制食用、烟用、皂用香精，调和苹果、凤梨等香味，也可作为溶剂、色谱分析标准物质，或用于有机合成。
