瘪花生的功效与作用(04/06更新)

瘪花生的功效与作用

 最佳答案：

      瘪花生虽然外观不似饱满花生那般美观，但其营养价值和健康功效却十分丰富，主要包括：

      健脾养胃

      瘪花生性味甘平，入脾、胃经，有助于调和脾胃、促进食欲，适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群。

      润肺止咳

      瘪花生可缓解因干燥引起的咳嗽症状，对秋季干燥、咳嗽不止的人群有益，能润肺止咳，舒缓不适。

      补充营养

      瘪花生含有蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素E、叶酸、胡萝卜素、烟酸、泛酸等多种营养物质，适量食用有利于机体健康。

      润肠通便

      瘪花生中含有较多油脂和粗纤维，适量食用有助于润滑胃肠道，促进食物消化和吸收，进而促进排便，缓解便秘症状。

      保护血管

      瘪花生中含有一定量的不饱和脂肪酸，具有一定的辅助调节血脂的作用，对于患有动脉硬化、高血脂、高胆固醇等疾病的患者适量食用有助于病情的控制。

      预防心脑血管疾病

      瘪花生中含有丰富的维生素E、卵磷脂、叶酸等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上还可以达到预防心脑血管疾病的功效。

      增强记忆力

      瘪花生富含卵磷脂和锌元素，这些物质是神经系统所必需的重要物质，能够延缓脑功能的衰退，增强记忆能力。

      补中益气

      瘪花生味甘能补，入脾、肺经，具有补中益气的功效，有助于缓解肺气虚所致气短懒言，以及脾气虚证。

      抗衰老与滋养皮肤

      瘪花生含有儿茶素和赖氨酸，具有抗衰老的作用，同时其油脂含量少，富含不饱和脂肪酸，有助于滋养皮肤，缓解身体衰老。

      补血养颜

      瘪花生，尤其是红皮花生，具有补气养血的效果，能够补充气血，让女性的气色变得红润有光泽。

      促进头发生长

      瘪花生含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，这些营养成分能够稳固毛囊，为头发提供充足的营养，减少脱发和白发的生成。

      尽管瘪花生具有多种健康益处，但应注意适量食用，避免过量摄入脂肪和热量，特别是对于腹泻、肥胖、过敏等特定人群，需谨慎食用。注意瘪花生如放置时间过长或受潮就容易变质霉变，会滋生黄曲霉素，这是一种极强的致癌物质，所以一定要注意避免进食霉变的花生。

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