炒杏仁的功效与作用(03/24更新)

炒杏仁的功效与作用

 最佳答案：

      炒杏仁具有多种功效与作用，主要包括：

      对呼吸系统的作用

      - 止咳平喘：炒杏仁含有苦杏仁苷，在体内可分解为氢氰酸，少量氢氰酸能抑制呼吸中枢，起到镇咳、平喘作用，使呼吸加深，咳嗽减轻，痰易咯出，可用于治疗风寒咳嗽、风热咳嗽、风燥咳嗽、肺热咳嗽等。

      对消化系统的作用

      - 润肠通便：炒杏仁富含脂肪油，能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，从而促进排便，改善便秘情况，适用于肠燥便秘等症状。

      对心血管系统的作用

      - 保护心血管：炒杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低“坏胆固醇”的水平，对心脏健康有益，可预防代谢性疾病和心血管疾病。

      其他作用

      - 镇痛：炒杏仁中的苦杏仁苷分解产生的苯甲醛经安息香缩合酶作用生成安息香，具有镇痛作用，可用于缓解晚期肝癌等疾病的疼痛。

      - 抗炎：炒杏仁的胃蛋白酶水解产物对某些炎症模型有一定的抑制作用，如对乙酸引起的小鼠扭体和棉球引起的大鼠肉芽肿炎症有抑制作用。

      - 美容养颜：炒杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，淡化色斑等，杏仁中的维生素E等成分也有助于抗氧化、延缓衰老，起到美容养颜的效果。

      炒杏仁虽然具有多种功效，但并非适合所有人群食用。阴虚咳嗽、大便溏泄者不宜使用，婴儿也应慎用。炒杏仁有小毒，用量不宜过大，以免引起中毒反应。在食用或药用炒杏仁时，应遵循医嘱或专业指导，以确保安全有效。

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