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榴莲壳煲汤的作用
最佳答案：
营养价值方面
- 补充营养：榴莲壳含有多种营养成分，煲汤后能溶于水，饮用汤品可补充...所需营养。
中医食疗方面
- 滋阴降火：榴莲壳的白色内芯性凉，可滋阴润燥、清热降火，适合阴虚火旺、秋天燥热时节食用，缓解口燥咽干、口腔溃疡等症状。
- 健脾利湿：榴莲壳煲汤能健脾利湿，改善脾虚湿盛所致的身体浮肿、食欲不振、消化不良等问题。
- 补血益气：榴莲壳有补血益气的功效，对气血不足引起的面色苍白、头晕乏力等有改善作用，尤其适合女性产后恢复。
- 补肾健脾：榴莲壳搭配补肾食材煲汤，可增强补肾健脾效果，改善肾虚所致腰膝酸软、精神不振等症状。
- 活血散寒：榴莲壳具有一定活血散寒作用，可缓解女性痛经及腹部寒凉，促进体温上升，适合寒性体质者。
- 美容养颜：榴莲壳煲汤能促进血液循环，加速新陈代谢，有助于排出体内毒素，使皮肤光滑细腻，起到美容养颜效果。
榴莲壳煲汤不仅可充分利用食材，还在营养补充和中医食疗方面发挥多种作用，适合不同体质人群根据需求选择食用。
听说榴莲的壳煮汤很补,不知道是用壳的那一部份熬汤,熬汤的配料是什么?这些汤的作用是什么呢?
榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。做法：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得“太补”了，呵呵
求榴莲皮炖汤的详细做法
榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。下面介绍一下其中的做法：做法：原料：榴莲皮（半只），鸡1只（约重700克），姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。
榴莲壳干的可以煲汤吗
一、榴莲壳煲排骨# W& `/ ~7 D! m, M) K3 G7 G: S% T
做法：
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
第一步：排骨沸水氽一下
第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里．大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味。 ; U( r5 u+ l$ `$ [
二、榴莲壳玉米大骨汤
准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 - a e) e/ m0 V0 t
制作过程：5 E ~1 m/ I+ B! k$ _% x U& g
1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用
2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用
3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，
4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可
后记：
1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好& ` t) t" M0 q0 E5 i" ~ E
2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感 & I# @/ w3 i# j! s2 U2 _
3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻 1 q9 `0 $ W, V% v. @8 c$ V, b J
另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
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三、榴莲壳煲鸡- p x1 G% A4 K( v/ {7 s9 v6 u
材料：榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法：1、把榴莲壳取出来，切块。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。 m1 I, i9 k$ ?
2、老鸡和猪肉洗净、飞水。A" d/ k) g+ u. k; ^
3、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
作用：榴莲煲鸡汤可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养。 S: v: T8 M; t2 s
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另外，榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味呢！
其实，榴莲煲鸡也可以很简单，不用放其它材料，只要放榴莲壳与鸡一起煲2-3个钟就可以了。（时间可能长了一点，但是出来的效果特好，鸡肉虽然已经煲得比较烂了，但是味道却是一流的，尤其那个汤特甜啊。哈哈！想起就想吃了！！）
