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甜米酒的功效与作用
最佳答案：
甜米酒的功效与作用、副作用与禁忌如下：
# 功效与作用
- 补充营养：含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、钠、镁、铁等物质，还富含多种氨基酸、维生素等，能为...提供能量和必需的营养。
- 促进消化：其中的益生菌、有机酸、酶等成分，可促进唾液和胃液分泌，有助于消化，调节肠道菌群，改善消化功能，增加食欲。
- 美容养颜：富含维生素、矿物质和抗氧化物质，能清除自由基，加速血液循环，促进皮肤新陈代谢，使皮肤更光滑细腻，起到延缓衰老、补血养颜的效果。
- 活血通络：酒精成分可扩张血管，促进血液循环，有助于缓解因气血瘀滞导致的痛经、月经不调等问题，还能在寒冷季节暖身，对风湿冷痛、筋脉挛急等有一定缓解作用。
- 增强免疫力：含有的多种营养成分能满足...营养需求，增强免疫系统功能，帮助...抵御病毒、细菌等有害物质。
- 缓解疲劳与焦虑：含有一定量酒精和其他化合物，适量饮用可放松身心、缓解疲劳和焦虑，帮助改善睡眠质量。
# 副作用
- 过敏反应：对甜米酒中成分过敏者，可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、口腔肿胀等过敏症状。
- 胃肠道不适：酒精和糯米等成分不易消化，空腹或过量食用易刺激胃黏膜，引发胃痛、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适。
- 酒精中毒：过量食用可能导致酒精中毒，出现头晕、头痛、嗜睡、呼吸急促、昏迷等症状。
- 血糖升高：含有较多碳水化合物，发酵后部分转化为葡萄糖，过量饮用可能使血糖升高。
- 加重肝肾负担：长期大量饮用，酒精和糖分需肝肾代谢，可能导致肝损伤，也会增加肾脏负担。
# 禁忌
- 糖尿病患者：碳水化合物含量高，易使血糖快速升高，加重病情。
- 酒精过敏者：易引发过敏反应，应避免食用。
- 孕妇和哺乳期妇女：酒精可能影响胎儿发育或通过乳汁影响婴儿。
- 未成年人：肝脏发育不完全，酒精代谢能力差，影响身体健康。
- 胃肠道疾病患者：如急性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎等患者，饮用可能刺激胃肠道，加重病情。
- 阴虚火旺、湿热内盛者：甜米酒可能助火生热、助湿生热，加重体内热邪和湿热。
米酒的功效和适宜人群
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.
一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足 麻木等症,以热饮为好;
二: 对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;
三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效.
四: 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元 气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效.
五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用.
六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出,故能除去食物中的异味.
七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使 菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特。
过期米酒的用途与处理
1、过期米酒如没变质可用作护肤，米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。
2、米酒在提炼的过程中，经天然酵母菌发酵后，会产生一种透明的液体代谢物。它与...细胞结构相似，是极易被吸收的护肤成分。
3、米酒去油脂效果较好，如果是干性皮肤，就要多配入护肤露或婴儿护肤油，如果是油性皮肤，则可多加些米酒。
扩展资料：
米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
一、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；
二、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；
三、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
参考资料来源：百度百科—米酒
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