新人999本文目录：
做鲳鱼好不好放大蒜
最佳答案：
做鲳鱼时可以放大蒜，而且大蒜能为鲳鱼增添丰富的口感和营养价值。
提升口感
- 增香去腥：大蒜具有独特的辛辣香味，能够有效去除鲳鱼的腥味，提升菜肴的香气。
- 丰富味道层次：大蒜的香味与鲳鱼的鲜美相结合，可使味道更加浓郁，增加菜肴的层次感。
增强营养
- 营养丰富：大蒜含有多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，与鲳鱼搭配能提供更丰富的营养。
- 促进营养吸收：大蒜中的活性物质有助于提高...对鲳鱼中蛋白质和不饱和脂肪酸等营养素的吸收率。
健康益处
- 降低胆固醇：鲳鱼富含不饱和脂肪酸，大蒜也有助于降低胆固醇，二者结合对心血管健康有益。
- 增强免疫力：大蒜具有抗菌消炎、增强免疫力的作用，与鲳鱼搭配食用对健康有益。
大蒜是烹制鲳鱼的良好配料，能够提升菜肴的风味和营养价值。
腌制的鲳鱼要怎么样做才不咸?
做法：1、咸鱼切段、萝卜切成条状2、炒锅里加油炒香萝卜加一点酱油炒制六成熟时盛到一个深碗里备用 3、把咸鱼段摆到萝卜条上，撒上辣椒丝放蒸锅里蒸二十分钟即可
海鲳鱼怎么做好吃
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟主料
海鲳鱼4条
辅料
葱姜适量 蒜瓣6个
红辣椒1个 老抽10克
生抽10克 米酒汁20毫升
糖5克 盐适量
水淀粉适量 香油适量
鸡蛋1个
红烧海鲳鱼的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 海鲳去内脏洗净，裹上蛋液。
3. 不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至。
4. 煎至两面金黄取出备用。
5. 炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和红辣椒。
6. 加入适量的清水。
7. 加入老抽。
8. 在加入生抽。
9. 加入米酒汁和白糖。
10. 在放入煎好的海鲳大火烧至15-20分钟。
11. 汤汁快干，加少许盐，淋入水淀粉。
12. 淋入少许香油关火。
小贴士
煎至海鲳，可沾裹一些鸡蛋液，这样鱼肉不容易碎烂，最好用不粘锅。
大火烧至入味，可多留一些汤汁勾薄芡，鱼肉蘸食汤汁更有味。
超市买来的鲳鱼在家怎么做好吃呢?简单点的.
材料：白鲳鱼1条（约600公克）、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根a料：酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙
做法
1。将鱼洗净，擦干水分，在鱼身两面各斜切三、四个刀口。
2。辣椒去籽，和葱一同切细丝，大蒜切片备用。
3。锅内热2大匙油，将鱼放入，以小火煎至两面呈金...后，倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片，用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出。
