青稞米的作用
最佳答案:
青稞米是一种营养丰富的谷物,有诸多作用:
- 提供能量:富含碳水化合物,每100克约含70克,能为...供能,维持正常生理活动。
- 补充营养:含蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、铁、锌等,能补充多种营养,增强体质。
- 调节血糖:富含膳食纤维和β-葡聚糖,可延缓碳水吸收,平稳血糖,适合控糖人群。
- 降低胆固醇:β-葡聚糖能减少肠道对胆固醇吸收,降低血液胆固醇,防心血管病。
- 促进消化:大量膳食纤维可增加肠道蠕动,促消化,防便秘,维持肠道微生态。
- 抗氧化:含类黄酮等抗氧化物质,能清除自由基,减细胞氧化损伤,延缓衰老。
- 改善骨骼健康:含镁、磷、锌等矿物质,为骨骼提供营养,增强骨密度,防骨质疏松。
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