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猪骨膏的作用
最佳答案：
猪骨膏的作用主要体现在以下几个方面：
# 食品调味方面
- 猪骨膏具有浓郁醇厚的猪骨香味，能赋予菜肴、汤品等独特的风味，让味道更加鲜美、浓郁，像在烹饪火锅底料、麻辣烫汤底时加入，可大大提升汤底的鲜美度。
- 它能增强食品的肉香味，在制作肉制品如火腿肠、肉丸时添加，能使产品的肉香更突出，提升产品品质和口感，吸引消费者。
# 营养补充方面
- 猪骨膏含有一定量的蛋白质，是身体细胞的重要组成部分，有助于身体组织的修复和生长。
- 其中的钙、磷等矿物质，对于维持骨骼和牙齿的健康具有重要作用，能为...补充所需的矿物质，特别是对于儿童的骨骼发育和老年人预防骨质疏松有一定帮助。
# 其他方面
- 在一些烘焙产品中，猪骨膏可以起到改善面团延展性和保湿性的作用，使烘焙出来的面包等产品更加柔软、口感更好，延长产品的保质期。
- 在工业上，猪骨膏中的胶原蛋白等成分可用于化妆品、保健品等的生产，起到保湿、滋养等功效。
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