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黑玉米的功效与作用
最佳答案：
1. 提升免疫力：黑玉米含有丰富的氨基酸，其含量是普通玉米的3-5倍，有助于提高...免疫力。
2. 调节血脂和血压：黑玉米含有不饱和脂肪酸和亚油酸，有助于降低血清胆固醇，保护心血管。其高钾含量有助于调节血压，抑制身体对钠的吸收，促进钠的排泄。
3. 抗肿瘤作用：黑玉米中的黑色素具有理想的抗肿瘤作用，能够抑制亚硝酸致癌物的形成。
4. 护肤美容：黑玉米中的黑色素和花青素具有强大的抗氧化能力，能够清除自由基，减少脂质堆积，有助于护肤美容。
5. 补铁和补锌：黑玉米中的铁和锌含量较高，有助于补充饮食中铁的不足，增强营养和代谢。锌的缺乏会引起机体多方面的机能障碍，黑玉米是很好的补锌食品。
6. 促进新陈代谢：黑玉米中的维生素C含量高，可以促进身体代谢，有助于铁质吸收，促进新陈代谢。
黑玉米不仅营养价值高，还具有多种对...有益的功效与作用，是一种理想的健康食品。
黑玉米对...有哪些好处
蛋白质黑玉米的蛋白质含量丰富，约占质量比重的13-15%，所含氨基酸种类比较齐全，其中必须氨基酸含量占比接近40%，这比普通黄玉米高出30%左右。尤其以谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸和亮氨酸含量高，同时精氨酸含量也较高，当然其中含硫氨基酸和苯丙氨酸相对较少。
脂肪
黑玉米含脂肪总量约占质量比重的5%，虽然该比例不太高，但比同类的黄玉米还是高出近20%，更重要的是黑玉米脂肪中不饱和脂肪酸比例较高，些不饱和脂肪酸对...具有非常重要的作用，如降低血液中过量的胆固醇，增强细胞膜通透性，阻止心肌组织和动脉硬化等功能，同时还影响着...内重要功能性物质前列素的合成。
矿物质
黑玉米的矿物质含量丰富，尤其是镁元素含量非常高，铁和锌含量也比较突出。另外，黑玉米的矿物质含量普遍高于黄玉米，铁、铜、磷分别高出50%、20%和15%，锌和钙均高出约35%，锰也要高出接近6.0%。黑玉米还含有被誉为“抗癌之王”的硒元素，有助于提高...的免疫能力和防癌抗癌。
吃黑玉米有什么好处
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种...必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。黑玉米的功效：
1、黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环；能有效地清除...内的自由基，减少脂质堆积，平衡...肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。
2、日本学者研究证实，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。
