牛蒡的功效与作用(牛蒡的功效与作用)

本文目录：

1、牛蒡的功效与作用 2、吃牛蒡有什么好处呀？ 3、牛蒡有什么作用？ 4、牛蒡的功效与作用

牛蒡的功效与作用

 最佳答案：

      # 功效与作用

      - 营养价值：牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助排便，减少便秘的发生，同时还能增加饱腹感，有利于控制体重。

      - 药用功效

      - 疏散风热：牛蒡性寒，能清热，味辛又可发散，可用于治疗风热感冒、温病初起等病症，常与金银花、连翘等搭配使用，帮助缓解发热、头痛、咳嗽等症状。

      - 宣肺透疹：有宣发肺气、透散疹毒的作用，可用于麻疹不透、风疹瘙痒等情况，与薄荷、荆芥等药物配合，能促使疹子透发，减轻皮肤瘙痒等症状。

      - 解毒利咽：能清热解毒、消肿利咽，对于热毒上攻导致的咽喉肿痛、痄腮、痈肿疮毒等有治疗作用，常与桔梗、甘草等一起使用来增强疗效。

      - 其他作用：现代研究还发现，牛蒡具有一定的抗菌、抗病毒、降血糖、降血脂、增强免疫力等作用，对预防和辅助治疗一些疾病有一定益处。

      # 副作用

      - 过敏反应：部分人可能对牛蒡过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏症状，严重者可能会出现呼吸困难、过敏性休克等严重反应。

      - 胃肠道不适：牛蒡中的膳食纤维含量较高，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。特别是本身肠胃功能较弱，容易腹泻的人群，更需要谨慎食用。

      - 影响内分泌：牛蒡含有一定的植物雌激素，过量摄入可能会对...内分泌系统产生影响，对于孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，可能会影响体内激素水平，进而影响胎儿或婴儿的健康。

      # 禁忌

      - 脾胃虚寒者忌用：牛蒡性寒，脾胃虚寒、容易腹泻的人食用后，可能会使寒症加重，导致腹泻更频繁、腹痛加剧等，不利于身体健康。

      - 孕妇慎用：虽然牛蒡有一定的营养价值，但由于其可能影响内分泌，孕妇食用后可能会对胎儿产生潜在风险，所以孕妇应谨慎食用，如需食用，应先咨询医生意见。

      - 与某些药物的相互作用：牛蒡可能与一些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加不良反应的风险。例如，牛蒡可能会增强某些降压药、降糖药的作用，与这些药物同用时，可能会导致血压、血糖过低。正在服用药物的人群，在食用牛蒡前应咨询医生或药师，以免影响治疗效果。

吃牛蒡有什么好处呀？

吃牛蒡的好处
1、可增强...内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
　2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止...细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
　3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
　4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持...成长。
　5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡有什么作用？

牛蒡别名“大力子”，是一种营养价值极高的保健型蔬菜。作为一种粗纤维植物，它能清除体内垃圾和毒素，改善体内循环，有一定的利尿清热、抑制发炎的作用。牛蒡所含胡萝卜素是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙的含量居根茎类菜之首。
人们常吃的牛蒡根，主要功能与牛蒡子相差不远，能疏风散热、解毒消肿，能治疗风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、耳鸣耳聋等，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛。不同之处在于，牛蒡根对控制糖尿病还有一定效果。牛蒡的种子，即牛蒡子，对热毒上蒸咽喉以及风热型感冒有效，可用于治疗咽喉肿痛。可将牛蒡子、桔梗、金银花、菊花、甘草，每样取一点泡茶喝。
长寿的日本人十分喜爱食用牛蒡，它能炒牛肉、炖乌鸡、烧蔬菜汤，还可以清炒或者凉拌。一大汤匙牛蒡含有相当于一个苹果的抗氧化剂含量。它还含有重要的酚酸，能预防某些癌症。牛蒡的嫩叶可以食用，味道鲜美。将其根捣烂外敷，可以治疗痈肿疼痛。

牛蒡的功效与作用

功效与作用功效：
牛蒡 　1、可增强...内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
　　2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止...细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
　　3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
　　4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持...成长。
　　5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
作用：
1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。
2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。
3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。
4、小舌痛。用牛蒡子(炒)、甘草(生),等分为末。水煎,含咽。此方名"启关散"。
5、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。
6、牙痛。用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。
7、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。
8、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。
9、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。
10、伤寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。
11、一切风疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。
12、老人中风(口目抽动，烦闷不安)。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。
13、头面忽肿，或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。
14、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。
15、喉中热肿。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。
16、牙痛。齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。
17、项瘿。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。
18、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。
19、诸疮肿毒。用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。
20、月经不通(腹肋胀痛)。用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。