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薏仁米的作用与功效
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薏仁米的作用与功效
薏仁米的药用和食用价值都很高，具有多种对...有益的作用与功效，主要包括以下几点：
1. 利水消肿：薏仁米性微寒，味甘、淡，能帮助身体排除多余的水分，减轻水肿症状。
2. 健脾去湿：薏仁米归脾、肺、胃经，有助于调理脾胃功能，改善因湿气重引起的不适。
3. 舒筋除痹：对于风湿痹痛、筋脉拘挛的人，适当食用薏仁米有很好的舒筋除痹的作用。
4. 清热排脓：薏仁米可用于治疗肠痈、阑尾炎以及皮肤的病，如扁平疣、湿疹以及肺脓疡等。
5. 美容护肤：薏仁米中的维生素E和多种营养物质有助于保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，并改善肤色。
6. 护发：薏仁米中的营养物质对营养头发、防止脱发、使头发光滑柔软有积极作用。
7. 防治脚气病：薏仁米中含有的丰富维生素B对防治脚气病十分有益。
8. 抗肿瘤：薏仁米含有薏苡仁多糖、薏苡仁酯等成分，这些成分具有抗肿瘤活性。
9. 提高免疫力：薏仁米能够增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
10. 降血糖：薏仁米中的某些成分有助于降低血糖水平，对糖尿病患者有益。
11. 消炎镇痛：薏仁米具有消炎镇痛的作用，可以缓解一些炎症和疼痛症状。
12. 调节血脂：薏仁米有助于调节血脂代谢，对高血脂症有一定的辅助治疗作用。
13. 抑制癌细胞：薏仁米含有的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
以上就是薏仁米的主要作用与功效，孕妇应谨慎食用薏仁米，因为它可能导致子宫收缩，有诱发流产的风险。薏仁米性微寒，体质虚寒的人群也应适量食用。
薏米的功效与作用
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏米的功效与作用
薏米的功效：1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、
薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3、
将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、
薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏仁米
概述
说薏米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。相传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书．马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。
薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
祖医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。”
