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桂圆干的功效与作用及食用方法(干桂圆和湿桂圆作用有什么不同?)

新人999 2025-01-15 11:08 2

本文目录：

1、桂圆干的功效与作用及食用方法
2、干桂圆和湿桂圆作用有什么不同?
3、干桂圆和湿桂圆作用有什么不同?

桂圆干的功效与作用及食用方法

最佳答案：

桂圆干的功效与作用及食用方法

桂圆干是一种常见的食品，它是将新鲜的桂圆（龙眼）经过晒干或烘干处理后得到的。桂圆干不仅味道甜美，而且具有多种功效与作用。

主要功效与作用

1. 补血养颜：桂圆干含有丰富的铁质和维生素，能够促进血红蛋白的生成，预防和改善贫血症状。它还含有抗氧化成分，有助于延缓衰老，保持肌肤健康。

2. 安神助眠：桂圆干能够滋养心脾，对于失眠、健忘、心慌等症状有一定的缓解作用。它可以帮助提高睡眠质量，使人更容易入睡。

3. 健脾开胃：桂圆干可以刺激食欲，促进消化液的分泌，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有益。

4. 增强记忆力：桂圆干中的营养成分对脑细胞有益，可以增强记忆，改善记忆力减退的问题，适合学生和老年人食用。

5. 抗疲劳：桂圆干含有一定的碳水化合物，可以为身体提供能量，帮助缓解疲劳，恢复体力。

6. 预防心脑血管疾病：桂圆干中的某些成分具有降血脂、增加冠状动脉血流量的作用，有助于预防心脑血管疾病。

食用方法

1. 直接食用：桂圆干可以直接作为零食食用，既方便又能够迅速补充能量。

2. 泡水饮用：将桂圆干放入杯中，用沸水冲泡，可以加入蜂蜜、枸杞等其他食材，制成营养丰富的饮品。

3. 炖汤：桂圆干可以与其他食材如鸡肉、当归等一起炖煮，制作成滋补的汤品。

4. 煮粥：桂圆干可以与大米、小米等谷物一起煮成粥，既美味又养身。

5. 制作甜品：桂圆干可以用来制作各种甜品，如桂圆银耳红枣汤等，这些甜品不仅口感好，而且具有很高的营养价值。

注意事项

1. 桂圆干性温，有甘甜滋腻的特点，不适合脾胃有痰或消化不良的人群大量食用。

2. 桂圆干含糖量较高，糖尿病患者应避免食用。

3. 孕妇过量食用桂圆干可能导致便秘、身体发热及滑胎。

4. 桂圆干性热，会助火生炎，加重病情，不利于身体的恢复。

干桂圆和湿桂圆作用有什么不同?

桂圆俗称“龙眼”
　　桂圆干：
　　桂圆干又称龙眼干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。
　　湿桂圆：
　　新鲜桂圆肉质细嫩，色白做乳，饱含浆汁，味甜如蜜，是人们喜爱的时鲜果品。果肉干后色泽暗褐，肉质柔韧，甜味更浓，既可食用，也常作药。它那滚圆滚圆的样儿，宛如“龙”的眼珠，所以它有一个漂亮的中药名字叫龙眼。
　　早在汉朝时期，龙眼就巳作为药用。在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里，都记载着龙眼滋味甘甜,属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的功效。至今，龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。
　　龙眼含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被...直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤；或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有补益的功效。
　　因思虑过度，引起失眠多梦、健忘、心慌心跳、头晕、乏力、胃口不好等症状，中医认为是心脾两虚，气血不足。治疗的方法是补益心脾，龙眼恰好具有这种功效，治疗心脾两虚的著名方剂归脾九，其中就有龙眼肉的一功。用龙眼肉30克煎水服，治疗神经性心悸有效。民间用龙限肉9克、酸枣仁9克、芡实15克煎水，睡前服，用于治疗失眠症，也有较好效果。
此外湿桂圆特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。服法：
　　1．每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
　　2．龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
　　3．每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
　　4．龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。