鸭蛋的功效与作用(鸭蛋的营养价值？)

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鸭蛋的功效与作用

 最佳答案：

      鸭蛋具有滋阴清肺、养颜美肤、补充营养、补钙健骨等功效。

      鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、胃经，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干、喉痛、高血压、腹泻、痢疾等病人使用。鸭蛋中蛋白质、维生素、矿物质等营养成分丰富，尤其钙、铁含量高，有助于改善骨骼发育、预防贫血，并对肝脏功能有益。但需注意，鸭蛋胆固醇含量较高，不宜过量食用，且特定疾病患者如高血脂、高血压等应避免食用。建议在医生指导下合理食用。

鸭蛋的营养价值？

鸡蛋与鸭蛋的营养价值的区别：营养成分不同，作用不同，功效不同。
1、营养成分不同每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有...必需的8种氨基酸，并与...蛋白的组成极为近似，...对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被...消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋：鸭蛋：鸭蛋中含有脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固、维生素A2、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、锌、硒、铜、锰等营养成分。
2、作用不同一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是...必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复...组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
3、功效不同鸡蛋：含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。鸭蛋：滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等。