利川红-产自湖北宜昌、恩施一带利川功夫红茶的简称

《利川红》，此词条收录于12/29，仅供参考

      利川红是利川红茶的简称，历史上利川红茶属宜红工夫茶，主产湖北宜昌、恩施一带。[1]现在的利川红茶地域分布属宜红产区，但其工艺和品牌却与宜红茶在发酵后期的工艺上有着很大区别，其特质被总结为“玛瑙红，花蜜香，冷后浑。”[2]

      利川红发酵为95%-100%，比金骏眉高出大概5个百分点，在外形上，利川红外形显毫，呈直条略弯。[2]利用红茶制作主要在毛坝镇，主要加工工序有萎凋、揉捻、发酵、干燥等，其制作技艺已传承近300年，利川红工夫红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名“工夫红茶”。[3]

      2016年6月，利川红茶制作技艺被公布为利川市第四批非物质文化遗产。[3]2016年11月，“利川工夫红茶”获得国家工商总局地理标志注册认证。[4]2018年4月28日，在武汉东湖中印领导人非正式会晤中，“利川红”成为国事活动茶叙用茶。[5]

      利川红是利川工夫红茶简称，其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠[zhū]叶齐及地方群体种制作。利川产茶历史悠久，19世纪中叶，利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶，利川工夫红茶于2017年被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。2017年，恩施日报以“十任书记种茶三十年”为题大力宣传推介利川红（利川工夫红茶）茶叶产业的经验和做法，央视七台“乡土”栏目和“乡村大世界”对“利川红”作了专题宣传。