新鲜海鳗鱼怎么做好吃？,海鳗怎么蒸

本文目录：

• 1、新鲜海鳗鱼怎么做好吃？
• 2、海鳗怎样蒸
• 3、清蒸海鳗怎么做 好吃

新鲜海鳗鱼怎么做好吃？

   材料： 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法： 1、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟 4、加盐，糖上色，出锅

海鳗怎样蒸

   先将海鳗处理干净，在其身上划几刀，方便入味。把姜切丝、葱切段备用。在处理好的海鳗上抹适量盐、料酒，将姜丝和葱段放在鳗鱼身上。锅中加水烧开，放入鳗鱼，用大火蒸10 - 15分钟左右，蒸的时间倒掉盘中多余的汁水，挑出葱姜。重新放上葱丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。
   

清蒸海鳗怎么做 好吃

   步骤
    1、鳗鱼一条去浊物收拾干净
    2、在鳗鱼背上切好花刀
    3、切好的样子
    4、准备好葱姜蒜
    5、把葱姜蒜放在鳗鱼肚内，倒入料酒去腥，再放些盐腌20分钟
    6、然后把鳗鱼抖落调料后放在蒸盘上
    7、倒点豉汁上锅蒸八分钟
    8、蒸好的样子
    9、用油把蒜片和豆豉爆香浇在蒸好的鳗鱼上就可以上桌了
   小贴士
   鳗鱼有很长且硬的刺，小朋友吃时要格外小心