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怎样煎白鱼
锅中倒油，油热后放入白鱼，用中小火煎。煎的时候适时翻面，让两面受热均匀，煎至两面金黄。可以撒上适量的盐、胡椒粉等调味料增添味道，煎好后盛出就可以享用美味的煎白鱼啦。
煎白鱼窍门
1、新鲜白鱼去除鱼鳞、鳃和内脏清洗干净，用刀在白鱼身上划几道小口方便入味，将白鱼用料酒，大葱，大蒜，少许淀粉腌制20分钟以上。
2、在盘子里加适量干淀粉，将腌好的白鱼身上沾少许干淀粉。
3、平底锅到油烧热，放入沾过淀粉的白鱼小火进行煎制。
4、待白鱼定型后再翻另一面小火进行煎制。
5、大概煎了20分钟左右。
6、煎制40分钟左右表面金...就可以出锅了。
白鱼怎么做好吃
1、白鱼段去掉鱼鳞，鱼内脏收拾干净。
2、将鱼段切成适量大小的段。
3、盆中放入白糖，料酒，蚝油，盐，醋，味素，腌鱼料搅拌均匀。
4、放入鱼段，使鱼段均匀裹上料汁。
5、锅中倒入食用油，放入鱼段中火煎制。
6、煎好一面，翻过来煎制另一面，出锅装盘，好吃的白鱼块就做好了。
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