牛蛙怎么做好吃的美食（12/01更新）

   牛蛙有香辣牛蛙、泡椒牛蛙、水煮牛蛙等多种烹饪方法。 香辣牛蛙1. 准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。2. 牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。3. 准备青椒、彩椒和洋葱，都切成细丝，备好蒜、葱姜和干辣椒。4. 锅内加油，加热后，将腌制好的牛蛙倒入锅内翻炒，可以稍微放一点点水，水不要多，时间也不用太久。5. 炒熟后盛出备用，油锅下葱姜蒜辣椒爆炒。6. 倒入洋葱、青椒和彩椒，继续翻炒，倒入之前炒的牛蛙，加入食盐和豪吉川香麻辣汁，翻炒出锅。 泡椒牛蛙1. 先将牛蛙剥皮然后去除内脏，随后用清水清洗干净。2. 将大葱切段、生姜切成块、大蒜切粒，泡椒和小米椒一起切段。3. 随后将洗净的牛蛙切成块，接着将切好的牛碗用胡椒粉、蚝油、生抽腌制起来，大概15分钟左右。4. 将炒锅烧热，随后倒入食油，等油烧热后将葱段、生姜片、大蒜末倒入锅中煸炒出香。5. 随后将小米椒和泡椒段倒入锅中，随后倒入食盐接着翻炒。6. 然后将牛蛙倒入锅中，煸炒出味，随后将锅中加入少许的清水，煮制片刻，大火收汤汁即可，出锅盛盘，上桌食用。 水煮牛蛙1. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白盛出继续放油，然后放葱、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙。2. 依次放料酒、盐、酱油、白糖，等快好的时候放入生菜叶加点鸡精即可出锅。以上三种方法均能使牛蛙味道鲜美，肉质细嫩。您可以根据个人口味选择适合自己的烹饪方法。