怎么凉拌虾仁（11/30更新）

   凉拌虾仁的多种做法凉拌虾仁是一道非常适合夏天食用的菜肴，它不仅制作简便，而且口感清爽，深受大家喜爱。以下是几种不同的凉拌虾仁做法： 做法一1. 虾去须去脚，去掉虾线；蒸锅放入姜片和料酒，把水烧开，根据虾的大小煮1-2分钟，焖一分钟捞出，再放入冰水中冰镇5-10分钟；2. 碗里放入葱花、洋葱、小米辣、青椒、姜泥，白糖、陈醋、蚝油、蒸鱼鼓油、生抽、花椒油，香菜，柠檬片，锅里烧热油，把热油淋上；3. 把虾剥壳去头，最后倒入调料汁中搅拌均匀，腌制一下半个小时更入味。 做法二1. 锅中入油烧热，加入蒜泥、野山椒末，红椒丝炒香；2. 将炒好的虾仁和腌制好的苦瓜一起倒入凉拌碗中；3. 加入2茶匙的野山椒辣椒酱、适量的李锦记凉拌汁，1汤匙白糖和香油拌匀即可。 做法三1. 鲜虾洗净，放入锅中，加水没过，中火煮12-15分钟；2. 甜椒洗净，切成小块备用；将煮好的虾剥出虾仁（去肠），放置盘中备用；黄瓜去皮切成薄片，蒜头去皮切碎；3. 将食材都放入大点的容器。在锅中倒入2勺芝麻油，1勺生抽，1小勺盐，1勺米醋，1小勺花椒油，1小勺耗油，小火待细盐融化，倒入食材中拌匀。 做法四1. 鲜虾去壳去虾线；煮一小锅水；准备好蒜头、香菜、葱段、白芝麻（喜欢吃辣可以加些小米辣），装一个大碗；2. 锅中水开，倒入虾仁，焯开，去水，虾仁装入一小碗；锅洗净擦干，开中火，锅热，倒入麻油；3. 油熟，倒入装蒜头的大碗中，调匀，再加入酱油、陈醋，调匀；倒入百香果柠檬汁，调匀；加入虾仁，搅拌均匀，约半小时后可以享用。 做法五1. 黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用；2. 鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用；3. 将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分；4. 将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋放入，搅拌均匀，滴入两滴香油，即可盛盘食用。综上所述，凉拌虾仁的做法多种多样，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。